Semoga apa-apa yang saya sharingkan dalam tulisan ini bisa menjadi insight seputar bisnis kuliner, khususnya kue basah.

 So, langsung saja kita simak bersama informasinya yang satu ini.

Beginilah Cara Berbisnis Kue Basah

Tulisan berikut ini merupakan pengalaman Rumah Kue Ibu Wida dalam berbisnis kue basah di Kota Serang, Banten.

Alhamdulillah, cara-cara yang dilakukan sangat minim budget namun berdampak luar biasa pada penjualan prouduk kuenya.

Tulisan ini hanya sekedar teori saja jika tidak dipraktekan. Untuk itu, segera praktek dari apa-apa yang kamu bisa lakukan.

Dan langsung saja kita simak bersama informasi mengenai beberapa cara memulai bisnis ala Rumah Kue Ibu Wida.

Baca Juga : Analisis SWOT Kue Basah Untuk Mengenali Potensi Bisnisnya

Tentukan Produk yang akan Dijual

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menentukan produk yang akan dijual, dalam hal ini adalah kue basah yang menjadi spesialisasi Ibu Wida.

Tentu saja kita tahu bahwa kue basah ada banyak sekali jenisnya, namun kita perlu fokus ke beberapa produk saja.

Untuk Rumah Kue Ibu Wida sendiri hanya memproduksi beberapa jenis kue basah seperti buah mini, bolu gulung, dan puding buah.

Sebenarnya Ibu Wida bisa membuat kue-kue basah yang lainnya, akan tetapi ingin fokus kepada produk-produk tertentu saja.

Untuk produk penetrasi, Rumah Kue Ibu Wida mengandalkan buah ini yang memiliki rasa yang enak dan tampilan yang menarik.

Pelajari & Buat Produk Terbaik

Untuk yang akan dan baru memulai bisnis, penting sekali untuk mempelajari bagaimana caranya membuat produk terbaik bagi konsumen.

Kalau di luar negeri sana terdapat istilah populer yang berbunyi “good procuts market themselves.” yang artinya “produk yang bagus itu akan memasarkan dirinya sendiri.”.

Untuk itu, kita harus bersungguh-sungguh dalam membuat produk terbaik yang dilihat dari kacamata konsumen.

Saat ini, ada banyak sekali cara yang bisa kita lakukan untuk belajar membuat prouduk terbaik mulai dari yang gratisan hingga yang premium.

Untuk awal mungkin kita perlu balajar dari orang-orang sekitar kita, video di Youtube, tulisan di blog atau website, resep yang dibagikan di sosmed, dan semisalnya.

Tentukan Target Market yang akan Disasar

Salah satu faktor penting dalam berbisnis adalah targetting alias menentukan target pasar yang akan disasar untuk produknya.

Untuk Ibu Wida sendiri yang hanya fokus dibeberapa kue basah saja menetapkan target pasar kalangan menengah ke atas.

Dalam dunia pemasaran, kita mengenal target market dengan broad market (pasar yang melebar) dan niche market (ceruk pasar).

Nampaknya Rumah Kue Ibu Wida sendiri fokus di ceruk pasar untuk kegiatan acara-acara tertentu seperti pernikahan, gahtering, arisan, dan semisalnya.

Dengan fokus pada ceruk pasar tertentu maka brand kita semakin mudah untuk dikenal dan menjadi top of mind dibenak pelanggan.

Baca Juga : Kelebihan dan Kekurangan Kue Basah yang Perlu Pengusaha Kuliner Tahu

Rencanakan Strategi Pemasaran

Pemasaran suatu produk bukan hanya sekedar postang-posting di media sosial saja, tapi lebih dari itu.

Kalau merujuk kepada Phillip Kottler, maka kita akan dapati kalau strategi pemasaran itu terdiri dari 7 variabel yaitu:

• Product (produk)
• Price (harga)
• Placement (jalur distribusi)
• Promotion (promosi)
• People (SDM)
• Process (proses)
• Physical Evidance (bukti fisik)

Nah kita harus bisa membuat strategi perencanaan dari masing-masing variabel yang disebutkan di atas.

Untuk pemula, mungkin kita bisa merencanakan strategi-strategi tersebut dengan budget yang minim namun tetap optimal.

Misalnya untuk promosi bisa lewat sosmed, untuk SDM bisa minta bantuan orang rumah, untuk distribusi bisa lewat teman, dan semisalnya.

Lakukan Pendekatan Humanis

Hal yang tidak kalah penting dalam menjalankan bisnis adalah pelayanan yang prima. Jika kita memberikan pelayanan yang terbaik bukan tidak mungkin pelanggan akan datang kembali.

Bahkan ada pakar pemasaran dunia yang bilang “every business is a service business.” yang artinya “setiap bisnis adalah bisnis layanan.”.

Ingat baik-baik bahwa orang yang membeli produk kita adalah manusia, untuk itu kita perlu melakukan pendekatan yang humanis.

Ingat juga bahwa orang melalukan pembelian itu didominasi oleh faktor emotional (80%) ketimbang rational (20%). Untuk itu pendekatan yang lebih emosional harus lebih diutamakan dalam berbisnis.

The post Cara Bisnis Kue Basah Ala Rumah Kue Ibu Wida appeared first on Bang Alvie.

Tentunya saya berharap apa yang diinformasikan kali ini bisa menjadi referensi atau rujukan untuk para pebisnis kuliner.

So, langsung saja kita simak bersama informasinya berikut ini.

Sumber Gambar ini dari Rumah Kue Ibu Wida

Strategi Pemasaran Kue Basah

Untuk memudahkan dalam mengaplikasikannya, kita akan menggunakan teori Marketing Mix (Bauran Pemasaran) yang sudah umum dipelajari di kampus-kampus.

Teori ini terdiri dari 7 variabel yaitu product (produk), price (harga), place (tempat), promotion (promosi), people (SDM), process (proses) dan physical evidance (bukti fisik).

Baca Juga : Tips Berbisnis Kuliner ala Rumah Kue Ibu Wida

Apa Saja Strategi Marketing untuk Kue Basah?

Product (Product)

Untuk menjadikan kue basah ini disukai oleh masyarakat luas, maka kita harus membuatnya sesuai dengan keinginan mereka (apa yang mereka sukai).

Bagaimana caranya? Ya, kita harus riset pasar. Setelah diketahui, maka kita membuat kue basah sesuai dengan point-point yang didapatkan tersebut.

Dewasa ini, cita rasa kue yang enak saja belum cukup. Untuk itu, kita perlu membuat kue basah yang bisa menarik perhatian orang untuk membelinya.

Price (Harga)

Harga merupakan variabel bisnis yang harus diperhatikan baik-baik, salah menentukannya bisa-bisa bisnis kita tidak berjalan dengan baik.

Jika harga yang kita tentukan terlalu rendah, bisnis kita akan merugi. Namun jika harga yang kita tentukan terlalu tinggi, maka orang tidak akan membeli produk kita.

Secara umum, harga kue basah relatif terjangkau karena bisnisnya mengandalkan kuantitas penjualan. Namun jika pangsa pasarnya menengah ke atas, kita bisa meningkatkan harga jual.

Place (Tempat)

Untuk berjualan kue basah bisa dimulai dari rumah, namun strategi seperti ini akan berjalan lebih baik jika didukung oleh optimasi untuk pemasaran digitalnya.

Jika memiliki budget yang cukup, tentu baiknya buka toko offline di tempat-tempat yang ramai pengunjung seperti area perdagangan, dekat perkantoran, dll.

Untuk distribution channel bisa juga dibuat dengan sistem franchise di tempat-tempat lainnya. Namun ini perlu sistem dan SOP yang sudah benar-benar matang.

Baca Juga : Mengenali Metode Analisis SWOT Untuk Produk Kue Basah

Promotion (Promosi)

Alhamdulillah, saat ini kita dibantu dengan kehadiran media sosial untuk pemasaran digital seperti Facebook, Twitter, Instagram, Tiktok, Youtube dan lainnya.

Untuk yang baru memulai bisnis kue, bisa diinisiasi dengan melakukan penawaran kepada orang-orang terdekatnya seperti saudara, kerabat, sahabat dan lainnya.

Jika usahanya sudah berkembang, bisa disisipkan budget untuk biaya promosi seperti beriklan di Facebook, Instagram, Google dan semisalnya.

People (SDM)

SDM merupakan variabel yang penting dalam sebuah bisnis. Oleh sebab itu, tidaklah salah kalau korporasi besar meyebutnya dengan istilah “human capital”.

Orang-orang yang kompeten akan membuat bisnis bertumbuh menjadi besar, dalam hal ini adalah orang yang membuat kue, orang yang memasarkan kue, dan semisalnya.

Tentu saja SDM tidak langsung bisa mencapai level terbaiknya, perlu juga untuk SDM mendapatkan pembekalan, pelatihan, workshop, dan semisalnya.

Process (Proses)

Strategi pemasaran lainnya yang bisa dioptimalkan dalam hal ini adalah proses, ada baiknya langkah ini dipublikasikan ke khalayak ramai.

Beberapa tahun belakangan ini ramai tempat-tempat jualan makanan memperlihatkan proses produksinya yang kita kenal dengan sebutan open kitchen.

Untuk yang proses produksinya masih dilakukan di rumah bisa melakukan publikasi di media-media sosial seperti Facebook, Instagram, Tiktok dan lainnya.

Physical Evidance (Bukti Fisik)

Tidak bisa dipungkiri lagi bahwa bukti fisik bisa menjadi implementasi yang jitu dalam strategi bisnis yang dilakukan perusahaan.

Misalnya saja produk kemasan yang unik, seragam pegawainya batik, toko offlinenya yang berwarna pink, akun media sosialnya yang dibuat sedemikian rupa, dll.

Itu semua akan berbeka di mata khalayak ramai khususnya para pelanggan dan bukan tidak mungkin menjadi top of mind juga.

The post 7 Strategi Pemasaran Kue Basah Untuk Meningkatkan Penjualan appeared first on Bang Alvie.

Semoga apa yang kami informasikan pada kesempatan kali ini bisa menjadi referensi atau rujukan untuk para pembaca yang budiman.

So, langsung saja kita simak bersama ulasan lengkapnya yang berikut ini.

Apa yang Dimaksud dengan Promosi?

Sebelum kita lanjut kepada pembahasan seputar strategi promosi kue basah, tentu kita juga perlu untuk tahu definisi promosi itu sendiri.

Kalau kita merujuk kepada laman Wikipedia maka akan didapati pengertian promosi sebagai upaya untuk manawarkan produk atau jasa dengan tujuan menarik calon konsumen untuk membeli atau mengkonsumsinya.

Promosi merupakan salah satu bagian dari strategi pemasaran 4P yang populer dengan nama bauran pemasaran. Selain promosi (promotion), ada juga produk (product), harga (price) dan tempat (place).

Seiring dengan berkembangnya teknologi informasi dan komunikasi, kini promosi tidak hanya dilakukan secara offline malainkan juga online.

Baca Juga : 7 Strategi Pemasaran Efektif Untuk Meningkatkan Penjualan

Apa Tujuan dari Promosi?

Selain definisi dari promosi itu sendiri, tentu juga kita perlu memahami tujuan dari promosi. Silahkan simak baik-baik tulisan yang berikut ini untuk mengetahuan tujuan-tujuan dari strategi promosi.

Suatu perusahaan menjalankan promosi tentunya bukan tanpa sebab, ada tujuan-tujuan yang ingin dicapai dengan strategi tersebut diantaranya adalah:

• Membangun kesadaran (awareness) atas sebuah produk atau perusahaan.
• Menjadikan target pasar tertarik dengan produk yang dijual perusahaan.
• Menciptakan permintaan (demand) atas produk yang dipasarkan.
• Meningkatkan penjualan untuk keberlangsungan bisnis perusahaan.

Nah itulah beberapa poin yang menjadi tujuan dari kegiatan promosi yang dilakukan suatu perusahaan. Nah, kamu tahu tujuan dari strategi promosi yang lainnya?

Baca Juga : Cara Bisnis Kue Basah Ala Rumah Kue Ibu Wida

Strategi Promosi Kue Basah

Setelah kita mengetahui dengan detail mengenai definisi dan tujuan dari promosi, saatnya untuk kita juga tahu seputar strateginya.

Tentu saja strategi ini tidak hanya cocok digunakan untuk bisnis kue basah saja, akan tetap bisa pas juga untuk bisnis-bisnis lainnya.

Saya mencoba untuk membagi strategi ini di dalam 3 bagian yakni promosi melalui media cetak, media elektronik dan juga media sosial.

Strategi Promosi Lewat Media Cetak

Sebelum lahirnya media elektronik, media cetak merupakan jalur utama perusahaan untuk menjalankan aktifitas promosi.

Apa saja contoh media cetak itu? Beberapa media cetak yang dipakai untuk iklan promosi diantaranya koran, majalah, tabloid, dan yang semisalnya.

Kita juga bisa membuat promosi mandiri dengan media-media cetak seperti misalnya brosur, poster, banner, pamflet, flyer, baligo, dan yang lainnya.

Promosinya dilakukan dengan cara membagi-bagikan media-media cetak tersebut kepada khalayak ramai di tempat-tempat umum seperti alun-alun, mall, pasar, dan lainnya.

Perlu untuk diperhatikan bersama bahwa sebisa mungkin kita harus membuat promosi-promosi yang menarik supaya banyak yang membacanya.

Strategi Promosi Lewat Media Elektronik

Perlu untuk diketahui juga bahwa kita bisa mempromosikan produk-produk kita melalui media elektronik seperti tv dan radio.

Sebelum populernya internet, tv dan radio ini “merajai” dalam hal tempat promosi iklan produk, khususnya perusahaan-perusahaan besar.

Karena penyebarannya yang begitu luas, biaya iklan yang dikenakan kepada penyewa begitu mahal. Nah ini tentu saja sangat memberatkan usaha-usaha menengah ke bawah.

Meskipun sudah banyak ditinggalkan, beberapa stasiun tv dan radio masih tetap eksis. Mereka punya “penggemarnya” masing-masing yang membuatnya bertahan.

Untuk kamu yang memiliki usaha kue basah dengan skala besar, iklan promosi di tv atau radio bisa jadi alternatif untuk eksposure produk.

Strategi Promosi Lewat Media Sosial

Perkembangan teknologi telekomunikasi dan informasi membuat kita harus bisa meresponnya dengan benar dan beradaptasi dengan cepat.

Dewasa ini, ada banya sekali media-media sosial yang ada di internet yang bisa kita jadikan sebagai jalan untuk promosi produk-produk yang kita jual.

Hebatnya, teknologi internet ini bisa memberikan jangkauan yang lebih luas dan harga yang lebih murah dibandingkan dengan tv atau radio.

Beberapa media sosial yang bisa kita gunakan untuk berpromosi antara lain adalah Facebook, Instagram, Youtube, Tiktok, Twitter (X) dan masih banyak lagi.

Tentu saja kamu perlu mengoptimasi akun-akun medsos yang kamu miliki agar jangkauan produk kue basah yang kamu pasarkan bisa lebih luas lagi.

The post Promosi Kue Basah Sebagai Strategi Pemasaran yang Efektif appeared first on Bang Alvie.

Apapun bentuk bisnisnya, termasuk juga bisnis kue basah yang akan kita bahas resiko dan cara menyikapinya.

Pada kesempatan yang baik ini juga, izinkan saya untuk share insight-insight lainnya seputar usaha di bidang kue basah.

So, langsung saja kita simak bersama ulasan lengkapnya berikut ini.

Sumber Gambar ini dari Rumah Kue Ibu Wida

Sekilas Mengenai Kue Basah

Sebelum kita lanjut membahas mengenai resiko usaha kue basah, tentu ada baiknya untuk kita mengulas kue basah itu sendiri.

Kita bisa mengartikan kue basah sebagai suatu makanan ringan atau kudapan yang memiliki tekstur bagian luar yang lembut nan empuk.

Tekstur luarnya yang empuk ini menjadi pembeda dengan kue kering. Hal ini karena kandungan air yang terdapat dalam kue basah lebih banyak.

Masyarakat kita sangat familiar dengan kue basah, mereka menyebutnya sebagai jajanan pasar. Tidak salah, hal ini banyak kue-kue basah yang dijual di pasar-pasar tradisional.

Beberapa jenis kue basah yang terkenal di negeri ini antara lain adalah kue lapis, putu, kue cucur, nagasari, kue talam, buah mini, puding buah, dan yang lainnya.

Baca Juga : Penerapan Strategi Promosi yang Efektif Guna Produk Kue Basah

Resiko Bisnis Kue Basah

Setelah kita mengetahui sekilas mengenai kue basah, saatnya untuk kita juga mengetahui mengenai resiko-resiko dari bisnisnya.

Kalau kira merujuk kepada Kamu Besar Bahasa Indonesia (KBBI), maka didapati pengertian resiko sebagai akibat yang kurang menyenangkan (merugikan, membahayakan) dari suatu perbuatan atau tindakan.

Sebagai seorang pengusaha tentu kita sadar bahwa selalu ada resiko dari setiap bisnis yang dijalankan. Namun kita perlu tahu agar resiko tersebut bisa diminimalisir bahkan kalau bisa dihilangkan.

Saya memiliki pemikiran bahwa resiko ini bisa kita ukur dari kelemahan dan juga ancaman yang terdapat dalam analisis SWOT.

Begitu juga dengan bisnis kue basah yang kelemahan-kelemahan dan ancaman-ancamannya bisa diukur dengan analisis SWOT tadi.

Berikut ini adalah resiko bisnis dari sisi produk:

• Produk kue basah tidak tahan lama dan mudah untuk basi.
• Harga bahan baku cenderung naik di waktu-waktu tertentu.
• Dibandingkan dengan makanan berat, kue itu kurang mengenyangkan.
• Terkadang bergantung pada musim dan perayaan tertentu.

Nah poin-poin berikut ini resiko dari sisi bisnisnya:

• Penjual kue basah sudah sangat banyak (begitu kompetitif).
• Produk kue basah begitu mudah untuk ditiru atau diduplikasi
• Anggapan sebagai masyarakat bahwa kue itu kurang sehat.
• Kue basah memiliki produk substitusi yang banyak di pasaran.

Baca Juga : 7 Cara Jitu Pemasaran Kue Basah Untuk Mendongkrak Penjualan

Bagaimana Cara Kita Menyikapi Resiko Bisnis Ini?

Sebelum ini, tentu saja perlu untuk kita memperhitungkan peluang-peluang bisnis yang ada dari kue basah ini.

Jika ternyata setelah dihitung-hitung resikonya jauh lebih besar, sebaiknya tinggalkan saja bisnis tersebut.

Namun jika ternyata setelah diperhitungkan resikonya jauh lebih kecil, kita harus sesegera mungkin untuk mengeksekusi bisnis tersebut.

Pada dasarnya setiap bisnis memiliki peluang dan resikonya masing-masing. Pada akhirnya kembali lagi ke kita mau menjalankannya apa tidak?

The post Resiko Bisnis Kue Basah : Pebisnis Kuliner Wajib Mengetahuinya appeared first on Bang Alvie.

Semoga ini bisa menjadi referensi atau rujukan untuk kamu semua yang cinta dengan dunia kuliner, khususnya kue basah.

So, langsung saja kita simak bersama info lengkapnya berikut ini.

Apa Sih Artinya Kue Basah?

Tentu baiknya kita mengenali lebih jauh seputar kue basah itu sendiri sebelum lanjut kepada pembahasan mengenali keunggulan-keunggulannya.

Secara sederhana kita bisa memberikan pengertian kue basah sebagai kudapan yang memiliki tekstur empuk dan lembut di bagian luarnya.

Hal ini dipengaruhi oleh banyak sekali faktor, yang paling dominan adalah kandungan airnya. Oleh sebab itu, ini membedakan kue basah dengan kue kering.

Perlu untuk diketahui kue basah juga sering disebut dengan jajanan pasar. Hal ini karena banyak sekali jenis kue besah yang dijual di pasar-pasar.

Beberapa jenis kue basah yang begitu terkenal di Indonesia antara lain bolu kukus, klepon, pancong, kue pukis, buah mini, puding buah, putu, onde-onde, dll.

Baca Juga : Mengenali Resiko Bisnis Kue Basah yang Harus Disadari Para Pebisnis

Keunggulan Kue Basah

Tentu kita semua perlu untuk mengetahui keunggulan-keunggulan dari kue basah ini, terutama untuk kamu yang hendak dan sedang memulai bisnisnya.

Tulisan ini juga bisa dijadikan sebagai referensi atau rujukan untuk membuat laporan, jurnal, makalah, riset, penelitian, dan semisalnya.

Dan berikut ini adalah beberapa poin dari keunggulan kue basah berdasarkan informasi yang saya dapatkan dan juga pengalaman yang dilalui.

Keunggulan dari Sisi Produk

Enak dan Lezat

Banyak sekali macam-macam kue basah yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Jangan jangan heran jika ada orang yang suka banget dengan kue basah.

Mudah Dijumpai

Salah satu yang menjadi keunggulan dari kue basah adalah mudah dijumpai. Kamu tinggal pergi ke pasar dan langsung menemukan penjual kue basah.

Banyak Varian

Kue basah ini banyak sekali macamnya, setiap macam terdiri dari beberapa varian. Hal ini yang membuat kue basah semakin menarik.

Dikenal Masyarakat

Beberapa jenis kue basah sudah dikenal masyarakat, bahkan levelnya bukan lagi regional atau nasional akan tetapi skala internasional.

Baca Juga : Promosi Kue Basah Sebagai Strategi Pemasaran yang Efektif

Keunggulan dari Sisi Bisnis

Pasar Luas

Tentunya kita semua tahu bahwa pangsa pasar kue basah begitu besar, mulai dari anak kecil sampai orang tua suka dengan yang namanya kue.

Disukai Masyarakat

Seperti yang sudah kami mention sebelumnya bahwa kue basah ini disukai banyak kalangan, ini yang menjadikan bisnisnya menjadi luar biasa besar.

Tren Meningkat

Secara umum, tren untuk bisnis kuliner khususnya kue basah cenderung meningkat. Mudahnya kita bisa lihat dari menjamurnya usaha-usaha kue basah.

Inovasi Produk

Salah satu keunggulan dari bisnis makanan yang satu ini adalah inovasi produk. Perkembangan teknologi di bidang kuliner sangat mengakselerasi bisnis ini.

The post Keunggulan Kue Basah : Pengusaha Kuliner Wajib Tahu ini appeared first on Bang Alvie.

Tentu saja saya berharap agar informasi ini bisa menjadi rujukan atau referensi untuk kamu yang mau atau sedang menjalankan bisnis kue basah.

Dan langsung saja kita simak informasi lengkapnya berikut ini, check this out:

Gambar ini bersumber dari Rumah Kue Ibu Wida

Kue Basah Artinya? Nah Kita Perlu Tahu Ini

Tentunya kita perlu mengetahui lebih jauh lagi seputar kue basah sebelum lanjut kepada pembasan mengenai peluang dan ancaman bisnisnya.

Kita bisa mendefinisikan kue basah sebagai cemilan atau kudapan yang memiliki tekstur bagian luar yang empuk dan juga lembut.

Kue basah memiliki kandungan air yang relatif banyak sehingga membuatnya lebih lembut dan empuk. Hal ini yang membedakannya dengan kue kering yang notabene kandungan airnya sedikit.

Banyak dari kita yang menyebutnya kue basah sebagai jajanan pasar, hal ini tidaklah salah karena ada banyak kue-kue basah yang dijual di pasar.

Beberapa jenis kue basah yang populer di Indonesia seperti kue talam, kue lapis, nagasari, putu, buah mini, puding buah, kue cucur, dan masih banyak lagi.

Baca Juga : Mengenali Keunggulan Kue Basah yang Wajib Diketahui Pengusaha Kuliner

Peluang dan Tantang Bisnis Kue Basah

Bagi kamu yang hendak atau sedang menjalankan usaha kue basah, tentu perlu tahu juga peluang dan ancaman dari bisnis yang satu ini.

Pastinya penting bagi pemilik usaha kue untuk tahu peluang dan ancamannya yang ini merupakan bagian dari lingkungan eksternal dalam analisis SWOT.

Tentu saja tulisan ini juga baik untuk dijadikan referensi dan juga rujukan untuk laporan, jurnal, makalah, riset, penelitian dan semisalnya.

Peluang dari Bisnis Kue Basah

Di bawah ini adalah beberapa hal dari peluang bisnis kue basah yang tentu saja perlu untuk kita simak bersama, diantaranya adalah:

• Pangsa pasar dari kue ini sangat besar dan masih terus berkembang.
• Banyak masyarakat Indonesia yang suka dengan aneka jenis kue.
• Tren kue semakin meningkat dan munculnya berbagai inovasi kuliner.
• Penggunaan sosmed untuk pemasaran membuat bisnis kue dikenal luas.

Ancaman dari Bisnis Kue Basah

Untuk ancamannya, kita bisa perhatikan beberapa poin yang akan dijelaskan dengan detail seperti yang tertera di bawah ini:

• Kue basah tidak kuat lama, mudah basi dan cepat kadaluwarsa.
• Kue basah relatif mudah dibuat sehingga tumbuh persaingan.
• Banyak yang menganggap kue basah itu tidak mengenyangkan.
• Kadang-kadang tergantung pada musim dan perayaan tertentu.

Baca Juga : Resiko Bisnis Kue Basah yang Harus Disadari Pebisnis Makanan

Bagaimana Kita Menyikapi Lingkungan Eksternal SWOT ini?

Setelah kita mengetahui beberapa poin dari peluang dan ancaman bisnis kue basah, tentu kita perlu tahu bagaimana menyikapinya.

Perlu untuk diketahui oleh kita semua bahwa peluang dan ancaman ini merupakan lingkungan esternal dari analisis SWOT yang kita pelajari.

Ini artinya variabel dari peluang dan ancaman lebih sulit kita kontrol ketimbang kelebihan dan kekurangan yang merupakan bagian dari internal SWOT.

Intinya, kita harus benar-benar memanfaatkan setiap peluang secara optimal dan mengantisipasi ancaman-ancaman yang ada.

Oia untuk kamu yang mengetahui poin-poin lainnya dari peluang dan ancaman usaha kue basah, silahkan komentar di bawah ya!

The post Peluang dan Ancaman Bisnis Kue Basah, Perlu untuk Kamu Tahu! appeared first on Bang Alvie.

Tentunya saya berharap tulisan ini bisa menjadi referensi atau rujukan untuk kamu semua dalam mengenali bisnis kue basah.

So, langsung saja kita simak bersama ulasan lengkapnya berikut ini.

Sumber Gambar dari Rumah Kue Ibu Wida

Apa yang Dimaksud dengan Kue Basah?

Sebelum kita lanjut kepada pembasahan seputar kelebihan dan kekurangan bisnis kue basah, ada baiknya kita mengenali kue basah itu sendiri.

Kita bisa mengartikan bahwa kue basah adalah kudapan atau makanan ringan yang memiliki tekstur bagian luar yang lembut dan juga empuk.

Salah satu hal yang membedakannya dengan kue kering adalah kandungan air. Kue basah memiliki kanduangan air yang lebih banyak dibandingkan kue kering untuk membuat teksturnya tetap empuk.

Berbagai macam kue basah bisa kita temui di pasar-pasar tradisional, maka dari itu banyak yang menyebutnya sebagai jajanan pasar.

Beberapa macam kue basah antara lain adalah buah mini, puding buah, bolu kukus, onde-onde, pukis, pancong, putu, klepon, dan masih banyak lagi.

Baca Juga : Mengenali Peluang dan Ancaman dari Usaha Kue Basah

Kelebihan dan Kekurangan Bisnis Kue Basah

Untuk kamu yang hendak atau sedang menjalankan usaha kue basah tentu tidak ada salahnya mempelajari lagi dengan detail kelebihan dan kekurangan bisnisnya.

Tentu penting bagi pemilik bisnis untuk mengetahui detail kelebihan dan kekurangan kue basah yang merupakan bagian internal dari analisis SWOT yang populer itu.

Tulisan ini juga bisa dijadikan sebagai referensi atau rujukan untuk kamu yang mau membuat analisis, laporan, makalah, jurnal, penelitian, riset atau apapun itu namanya seputar kue basah.

Kelebihan dari Usaha Kue Basah

Berikut ini adalah beberapa poin dari kelebihan usaha kue basah yang perlu untuk kita perhatian bersama, seperti:

• Penggunaan bahan baku berkualitas tinggi dengan komposisi yang pas.
• Bahan baku untuk membuat kue basah relatif mudah ditemukan di pasar.
• Cita rasa kue basah begitu enak dan lezat sehingga banyak orang yang suka.
• Kue basah memiliki varian yang beraneka ragam sehingga menjadikannya menarik.

Kekurangan dari Usaha Kue Basah

Di bawah ini adalah poin-poin mengenai kekurangan dari bisnis kue basah yang perlu untuk kita semak baik-baik, seperti:

• Kue basah itu tidak tahan lama, cepat basi dan mudah untuk kadaluwarsa.
• Banyak kue basah yang mudah untuk dibuat sehingga meningkatkan persaingan.
• Kue adalah salah satu cemilan yang notabene kurang mengenyangkan.
• Terkadang bergantung kepada perayaan atau musim tertentu.

Disclaimer, poin-poin yang saya sebutkan di atas itu murni dari pengalaman menjalankan usaha kue basah bersama keluarga.

Baca Juga : Keunggulan Kue Basah yang Mana Pengusaha Kuliner Wajib Tahu

Strategi Bisnis yang Seharusnya Dijalankan

Alhamdulillah, kita bisa tahu mengenai kelebihan dan kekurangan dari bisnis kue basah ini. Saatnya untuk kita merencanakan strategi bisnis yang bisa dijalankan kedepannya.

Perlu untuk kita ketahui bersama bahwa kelebihan dan juga kekurangan ini merupakan bagian dari variabel internal dari analisis SWOT.

Poin-poin yang masuk ke dalam variabel internel SWOT lebih bisa kita kontrol dibandingkan dengan peluang dan tantangan (variabel eksternal SWOT)

Untuk kedepannya, kelebihan-kelebihan yang dimiliki harus bisa dimanfaatkan seoptimal mungkin. Namun jika bisa ditingkatkan tentu itu lebih baik lagi.

Sedangkan untuk poin-poin yang masuk ke dalam kekurangannya harus segera diminimalisir, namun jika bisa dihilangkan itu lebih baik lagi.

The post Kelebihan dan Kekurangan Bisnis Kue Basah, Kamu Wajib Tahu! appeared first on Bang Alvie.

Tenang saja! Pada kesempatan yang baik ini saya akan share mengenai hal tersebut berdasarkan pengalaman yang saya dapati.

So, langsung saja kita simak bersama info lengkapnya berikut ini.

Sumber Gambar ini dari Dokumen Pribadi

Apa yang Dimaksud dengan Analisis SWOT?

Sebelum kita masuk ke dalam pembasan mengenai teknis analisisnya, ada baiknya kita mengenali analisis SWOT itu sendiri.

Menurut seorang pakar pemasaran yang bernama Philip kotler, analisis SWOT diartikan sebagai evaluasi terhadap keseluruhan kekuatan, kelemahan, peluang dan juga ancaman.

Freddy Rangkuti yang merupakan seorang akademisi sekaligus penulis buku memberikan definisi analisis SWOT sebagai indifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan.

Analisis SWOT ini terdiri dari 4 faktor yaitu kekuatan (strengt), kelemahan (weakness), peluang (opportunity) dan juga tantangan (threat).

Perlu untuk diketahui bersama bahwa analisis SWOT ini ditemukan oleh seorang pengusaha dan konsultan bisnis dari Amerika yang bernama Albert S. Humphrey.

Baca Juga : Mengenali Kelebihan dan Kekurangan dari Usaha Kue Basah

Analisis SWOT Usaha Kue Basah

Berikut ini adalah beberapa poin dari analisis SWOT usaha kue basah berdarkan pengalaman dan juga referensi yang kami dapatkan.

Strenght (Kekuatan)

• Menggunakan bahan baku yang berkualitas dengan takaran yang pas.
• Bahan baku untuk membuat kue relatif mudah ditemukan di pasar.
• Kue basah memiliki cita rasa yang lezat sehingga membuat orang suka.
• Variasi kue basah yang beraneka ragam membuatnya menjadi menarik.

Weakness (Kelemahan)

• Kue basah itu tidak awet, cepat basi, dan mudah kadaluwarsa.
• Umumnya mudah untuk dibuat sehingga menjadikan banyak pesaingnya.
• Kue termasuk ke dalam cemilan sehingga relatif kurang mengenyangkan.
• Terkadang bergantung kepada musim atau perayaan terkentu.

Opportunity (Peluang)

• Pangsa pasar untuk kue basah begitu besar dan terus berkembang.
• Banyak orang Indonesia yang begitu suka dengan aneka kue.
• Tren untuk kue semakin meningkan dengan munculnya inovasi-inovasi.
• Penggunaan sosmed membuat bisnis semakin dikenal luas.

Ancaman (Threat)

• Harga bahan baku kue yang fluktuatif yang di luar kendali kita.
• Anggapan sebagian masyarakat bahwa kue itu kurang sehat.
• Persaingan bisnis kue itu begitu ketat dan juga kompetitif.
• Kue basah memiliki produk substistusi yang begitu banyak.

Baca Juga : Peluang dan Ancaman Bisnis Kue Basah yang Perlu Kamu Ketahui

Strategi Pengembangan Untuk Bisnis Kue Basah

Setelah kita mengetahui dengan jelas poin-poin dari analisis SWOT kue basah, saatnya untuk kita membahas mengenai strategi pengembangannya.

Untuk poin-poin yang masuk ke dalam kekuatan (strenght) dan peluang (opportunity) harus bisa dimanfaatkan seoptimal mungkin.

Dan terkait dengan poin-poin yang masuk ke dalam kelemahan (weakness) dan ancaman (threat) harus bisa diminimalisir atau bahkan dihilangkan.

Untuk kamu yang tahu mengenai poin-poin lainnya seputar analisis SWOT ini, silahkan bisa tulis di kolom komentar yang ada di bawah.

The post Analisis SWOT Kue Basah untuk Mengenali Potensi Bisnisnya appeared first on Bang Alvie.

Namun jangan salah, Serang Banten juga menyediakan berbagai wisata alam dan kuliner yang tidak kalah dengan daerah-daerah lainnya.

Tentu kamu penasaran kan dengan informasi yang satu ini? So, simak terus ulasan kami yang berikut ini sampai selesai.

Mau Beli Kue? Ke Rumah Kue Ibu Wida Aja

Untuk kamu yang sedang berkunjung atau berlibur ke daerah Serang Banten, tentu masih belum tahu tempat-tempat (toko) jual kue disana.

Sebagai orang yang sedang bepergian, tentu ingin dong membawa oleh-oleh untuk orang-orang yang tersayang di rumah.

Atau untuk kamu juga warga masyarakat Serang Banten yang masih belum tahu seputar nama-nama toko kue yang ada di daerahnya sendiri.

Oke pada kesempatan yang baik ini, izinkan saya untuk merekomendasikan toko kue Ibu Wida untuk kamu kunjungi dan belanja kue disana.

Ibu Wida sendiri lebih tepatnya rumahan sih, dan disana kuenya sangat limited sekali. Jadi kamu harus sesegera mungkin kesana kalau maen ke Serang.

Oia perlu diketahui juga bahwa secara umum kue-kue disana sifatnya made by order. So, alangkah baiknya pesan dulu sebelum datang kesana sih.

Ada Kue Apa Saja disana?

Secara umum, Rumah Kue Ibu Wida menyediakan berbagai macam kebutuhan kue kering dan kue basah untuk para pelanggannya.

Untuk hari-hari biasa (selain bulan Ramadhan), Ibu Wida fokus untuk membuat aneka kue basah yang seringnya merupakan pesanan.

Aneka kue basah yang dibuat antara lain, seperti:

• Buah Mini
• Puding Buah
• Bolu Gulung
• Mochi
• Brownies
• Aneka Slice Cakes
• dan masih banyak lagi.

Seringnya kue-kue ini merupakan pesanan untuk acara dan pesta seperti pernikahan, lamaran, acara keluarga, meeting, dan yang semisalnya.

Terkadang mereka juga membuat aneka kue-kue basah yang lebih modern seperti Banana Tofee, Classic Tiramisu, dan yang lainnya.

Adapun ketika Ramadhan tiba, Ibu Wida fokus untuk membuat kue-kue kering yang dipesan pelanggannya untuk hari raya Idul Fitri.

Jika kamu berminat untuk membelinya kelak, pastikan kamu sudah memesannya jauh-jauh hari sebelumnya. Hal ini karena biasanya mereka sudah closed order di awal-awal bulan puasa (bulan Ramadhan).

Kue-kue kering yang mereka jual antara lain:

• Nastar
• Kastengel
• Putri Salju
• Lontong Paris
• Mete Cookies
• Almond Cookies
• Skippy
• Sagu Keju
• Cornflakes Coco
• dan yang lainnya.

Apakah Jual Kue Untuk Lamaran Juga?

Ibu Wida juga menjual kue untuk keperluan berbagai macam acara seperti pernikahan, arisan, kumpul keluarga, termasuk juga lamaran.

Untuk acara-acara seperti lamaran kami menyediakan kue dalam berbagai kemasan (tempat) yaitu:

• Tampah Bulat
• Nampan Besar
• Nampan Sedang

Kami juga menyediakan refill untuk kue-kue acara, bentuknya adalah paket dimana dalam satu paket isi 50 pcs kue.

Untuk kue-kue yang biasa dipesan dalam rangka acara tertentu biasanya buah mini, puding buah dan juga bolu gulung.

Namun tentunya kamu juga bisa request kue-kue yang ingin kamu pesan kepada Ibu Wida untuk acara yang akan kamu jalankan.

Lalu Dimana Alamat Toko Kue Tersebut?

Untuk alamatnya tidak jauh dari pusat Kota Serang Banten, sekitar 1 kilometer dari Alun-alun Kota atau sekitar 5 menit perjalanan berkendara.

Rumah Kue Ibu Wida beralamat di Jalan Kol TB Suwandi Kav Puri Raya Blok B No 4, RT 001 RW 014, Ciracas, kota Serang, Banten, 42116.

Untuk memudahkan pencarian alamat mereka, maka kami sematkan lokasi Google Mapsnya berikut ini.

The post Ibu Wida: Toko Kue Favorit di Kota Serang Banten appeared first on Bang Alvie.